Bericht über meine Arbeit in der Borkener Zeitung:
"Lizenz zum gesunden Sattwerden
Gesundes Essen ist wichtig. Das lernen Kinder schon im Kindergarten und haben jetzt ihren Ernährungsführerschein bekommen." mehr...

Gesundheitsberatung Gisela Schürmann jetzt auch bei Facebook!
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Bereits mehr als 20 Prozent der Bevölkerung leiden an einer Allergie und etwa 5 Prozent der Bevölkerung reagieren allergisch auf Lebensmittel. Fest steht: Nahrungsmittelallergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten sind ein stärker werdendes Problem.

Doch es gibt einfache Maßnahmen, welche helfen können, mit einer Lebensmittelallergie oder einer Nahrungsmittelunverträglichkeit gut und genussvoll zu leben.

Ich biete Ihnen ein umfassendes Beratungsprogramm für Allergiker und Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten an. Neben umfassenden Beratungsgesprächen, wird auch die praktische Umsetzung mit Rezepten und Alltagshilfen nicht außer Acht gelassen. 

Ich berate Sie bei folgenden Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten und deren Kombinationen:
•    Milcheiweißallergie
•    Pseudoallergien
•    Kreuzallergien
•    Laktoseintoleranz
•    Fructoseintoleranz
•    Histaminintoleranz
•    Hühnereiweißunverträglichkeit
•    Zöliakie (Glutenunverträglichkeit)

Zusätzlich biete ich Hilfe und Beratung bei der Ernährungsumstellung nach Krankheiten die Auswirkungen auf Ihre Ernährungsgewohnheiten haben an. Ich zeige Ihnen Wege auf, Ihre Ernährung fachgerecht umzustellen und  mit der psychischen Belastung, die diese Krankheiten mit sich bringen positiv umzugehen.